如何在中国购买苯甲酸钠
作为一种食品防腐剂，苯甲酸钠已在世界各地广泛使用。如今，随着社会的发展和需求的增加，食品添加剂的应用也越来越广泛。
苯甲酸钠在我们的日常生活中随处可见。当我们起床吃早餐时，也许你喝的牛奶里就有苯甲酸钠。然后，你匆忙上班，买了一瓶可乐，转过身来，发现包袱单上也有苯甲酸钠。
但苯甲酸钠的制作过程是怎样的呢？
首先，苯甲酸钠目前有工业级、食品级和医用级三种。这三种苯甲酸钠都是用油制成的。
步骤 1.工厂使用石油或煤油的萃取物作为最开始的原料。值得一提的是，萃取的甲苯所占比例不同，会直接导致纯度和色度的差异。所以，如果你发现你的苯甲酸钠水溶液中有一些黑色斑点，这说明他们使用的原料是煤油
步骤 2。工厂制得甲苯后，加入氧化剂。甲苯会与之发生反应，变成苯甲酸。它是弱酸，极微溶于水；工业制备苯甲醛的副产品甲苯也可被氧化；它具有抗腐蚀性，食品中常用作防腐剂、洗涤剂，抗腐蚀能力是苯甲酸钠的 1.7 倍。
步骤 3.加碱。这是制作食品级苯甲酸钠的最后一步。在这一步中，工厂通常使用碳酸氢钠或氢氧化钠与苯甲酸反应生成食品级苯甲酸钠。
第四步：蒸馏如果您想要医用级苯甲酸钠，则需要进行蒸馏。蒸馏后，食品级苯甲酸钠将变成医用级。
影响苯甲酸钠价格的因素有哪些？
- 最初的原材料是石油和煤油。两者之间的价格肯定会影响价格。石油价格会高于煤油。
- 与甲苯反应的氧化剂可能是高锰酸钾、苯甲醛或钴、锰。选择的元素不同，价格也不同。
- 显然，碱的不同也会影响价格。氢氧化钠比碳酸氢钠贵。
如何在中国购买苯甲酸钠？
从图中我们不难看出，颗粒苯甲酸钠应该比粉末苯甲酸钠更贵。 但这两条线的趋势相同。
分析这张图，我们不难发现，苯甲酸钠粉末在2016年2月-2016年12月期间有明显的上涨，2017年年初依然上涨，到2017年3月开始下跌。短暂的下跌之后，价格加速上涨，从7000多涨到8000多。价格上涨持续了近七个月！2017 年 12 月，价格在疯狂上涨后回落。
苯甲酸钠的价格常年都在上涨，根据2018年1月的数据，也许价格还会处于上涨过程中。
应用和警告
如上所述，苯甲酸钠在我们的日常生活中被广泛使用，但它也有一个限制，那就是不能在需要加热的食品中使用苯甲酸钠作为食品防腐剂。
苯甲酸钠在大多数环境中都有很好的防腐效果，但如果把它放在高温环境中，就会产生苯，而苯是有毒的。想象一下，当你用苯甲酸钠加热面包时，那将是多么可怕。但你可以把它用在一些冰淇淋或饮料中，它会给你带来很好的效果。
