Ксантанова камедь, також відома як камедь Гансена, є широко використовуваним мікробним позаклітинним полісахаридом, що виробляється Xanthomonas campestris за допомогою технології ферментації з вуглеводів як основної сировини (наприклад, кукурудзяного крохмалю). Має унікальні реологічні властивості, хорошу розчинність у воді, стійкість до нагрівання, кислот і лугів, а також хорошу сумісність з різними солями. Як загущувач, суспендуючий агент, емульгатор і стабілізатор, він може широко використовуватися в більш ніж 20 галузях промисловості, таких як харчова, нафтова та медична. В даний час це найбільший і найбільш широко використовуваний мікробний полісахарид у світі.

Оскільки ксантанова камедь - це переважно продукт, отриманий шляхом ферментації, не існує верхньої межі для випуску харчової ксантанової камеді в харчовій промисловості. Так званий коефіцієнт розміщення та верхня межа - це лише найкращий ефект виробництва продуктів харчування. Дозування ксантанової камеді в різних продуктах харчування різна. Поговоримо про оптимальну пропорцію ксантанової камеді в різних продуктах харчування.

Вершкове масло та концентроване вершкове масло є широко використовуваними та споживаними інгредієнтами у повсякденному житті, з дозуванням 5 г/кг; вологі локшинові вироби (наприклад, тісто) 10 г/кг; сухі борошняні вироби (наприклад, макарони) 4 г/кг; цукор та сироп (наприклад, коричневий цукор; цукор-пісок; кам'яний цукор; цукор-сирець; фруктоза (джерело сахарози); патока і т.д.) 5 г/кг; дитячі суміші для спеціальних медичних потреб 9 г/кг; інші види продуктів харчування можуть бути додані у відповідних кількостях (наприклад,..: Модифіковані молочні інгредієнти - ароматизовані кисломолочні продукти - згущене молоко - сирні продукти - сушені овочі - сушені водорості - бобові продукти тощо).

Виберіть нас: Вибирайте нас

Ми, FUTUREINTER, маємо більш ніж 15-річний досвід роботи на вашому ринку. У той же час, у нас також є бренд в Дубаї. Ми в основному займаємося харчовими добавками, промисловими хімікатами та різними хімічними матеріалами. Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації про продукт. Дозвольте нам надати вам найбільш конкурентоспроможну продукцію!