Müşterilerimize test için 500 g'dan fazla olmayan ücretsiz numuneler sağlıyoruz.
| CAS numarası | 71010-52-1 |
| EINECS No | 275-117-5 |
| Görünüş | Beyaz Toz |
| Minimum sipariş miktarı | 15T |
| Paketleme | 25kg/torba |
| Uygulama alanı | Gıda kıvamlaştırıcı |
7. Uygulama:
Gellan gum, kıvam arttırıcı ve stabilizatör olarak kullanılabilen bir tür polimer polisakkarittir.
Gellan sakızı, puding, jöle, şeker, içecekler, süt ürünleri, reçel ürünleri, ekmek doldurma, yüzey yumuşatma maddesi, şekerleme ve benzeri gibi gıdalarda yaygın olarak kullanılmaktadır. Ayrıca diş macunu vb. gibi gıda dışı endüstrilerde de kullanılır.
