Uygulama:
Süt içermeyen krema, suda iyi çözünürlüğe sahiptir, homojen bir sıvı süt oluşturmak için suda emülsifiye edici ajan, gıdanın iç organizasyonunu iyileştirir, yağ ile lezzetlendirir, bu nedenle hassas tat, yağlama kalın, kremsi ve zengin, aynı zamanda bir kahve ürünleri iyi bir arkadaştır, hazır tahıllar, kekler, kurabiyeler vb. için kullanılabilir, böylece kek hassas dokusu, yağlamayı korur, esnekliği artırır.