Sağlıklı şeker nasıl yenir: sukralozun faydalarını keşfetmek

Sukraloz üretimi için hammaddeler: Sukraloz, doğal sakkarozdan elde edilen yapay bir tatlandırıcıdır. Sukraloz, sükroz molekülünün klorlama modifikasyonuyla, moleküler yapıdaki üç hidroksil grubunun klor atomlarıyla değiştirilmesiyle oluşur. Bu yapısal değişiklik ona yüksek derecede stabilite ve sakkarozunkini çok aşan bir tatlılık verir, [...]