CAS-nummer: 9057-02-7
Molekylär formel: (C37H62O30) n
EINECS-nr 232-945-1
Utseende: Vitt pulver
Minsta orderkvantitet: 15MT
Förpackning och förpackningsspecifikationer: 25 kg/påse,
Användningsområde: Sötningsmedel för livsmedel
Ansökan:
Pullulan kan användas som ytbeläggning på livsmedel och förpackningsmaterial och som stärkelseersättning i kalorifattiga livsmedelsformuleringar inom livsmedelsindustrin.