Ansökan:
Flytande glukos har hög viskositet och kan användas i konserverad frukt, fruktjuicedrycker och ätbara siraper för att förbättra produktens konsistens och smaklighet.
Flytande glukos har hög hygroskopicitet och används i gummier, bröd och bakverk för att bibehålla produktens mjukhet, förbättra smaken och förlänga hållbarheten.
Som sötningsmedel används det i konserverad frukt, honung, sylt, konserverad fruktjuice och gräddmat, med fördelarna med lång hållbarhet och svårighet att ändra produktsmak.