Potravinársky bikarbonát sodný, bežne známy ako jedlá sóda. Je to mierne alkalická soľ s vlastnosťami neutralizovať kyslé látky a pôsobiť ako kvások. Potravinársky hydrogenuhličitan sodný sa počas výroby prísne kontroluje z hľadiska kvality, aby sa zabezpečila jeho čistota a bezpečnosť, vďaka čomu je vhodný na použitie v potravinárstve.

V potravinárskom priemysle sa hydrogenuhličitan sodný používa najmä ako kvások pri pečení, ktorý pomáha kysnúť cesto a robí chlieb, koláče a iné potraviny mäkšími. Okrem toho sa hydrogenuhličitan sodný používa aj ako čistiaci prostriedok pri spracovaní potravín, ktorý pomáha odstraňovať olej a nečistoty. vzhľadom na jeho chemické vlastnosti však musí byť množstvo použitého hydrogenuhličitanu sodného prísne kontrolované, aby sa zabezpečila kvalita a bezpečnosť potravín.

Ak máte záujem o hydrogenuhličitan sodný potravinársky, neváhajte nás kontaktovať.