Sacarina sodică este un îndulcitor sintetizat artificial cu o dulceață de 300 până la 500 de ori mai mare decât cea a zaharozei. Este o pudră albă aproape fără calorii și nu va afecta nivelul zahărului din sânge, astfel încât este adesea utilizată ca înlocuitor dulce pentru pacienții cu diabet și pentru alimentele dietetice.

Saccharina de sodiu este utilizată pe scară largă în industria alimentară și este folosită în mod obișnuit pentru a produce băuturi cu conținut scăzut de zahăr sau fără zahăr, bomboane, produse de patiserie, gumă de mestecat și îndulcitori de masă. În plus, este utilizată și pentru tratarea îndulcirii anumitor medicamente și produse de îngrijire personală. Datorită costului său scăzut și a gradului ridicat de îndulcire, zaharina sodică ocupă un loc important pe piața îndulcitorilor economici, însă consumatorii sunt preocupați de efectele sale pe termen lung asupra sănătății.

Dacă sunteți interesat de zaharină sodică de calitate alimentară, nu ezitați să ne contactați.