Glicerolul alimentar, este un lichid vâscos incolor și inodor. Acesta are absorbție de apă, poate acționa ca un hidratant și are, de asemenea, un gust dulce. Glicerolul este considerat sigur în industria alimentară, inofensiv pentru organismul uman și are o alergenicitate scăzută.

Glicerolul alimentar este utilizat pe scară largă în industria alimentară ca îndulcitor, hidratant și agent de îngroșare. Acesta poate fi utilizat în bomboane, băuturi răcoritoare, produse de panificație și înghețată pentru a spori gustul și a prelungi durata de valabilitate. În plus, glicerolul este, de asemenea, utilizat pentru antigel și anti-cristalizare în prelucrarea alimentelor, precum și ca solvent sau suport pentru anumite alimente.

Dacă sunteți interesat de glicerol alimentar, nu ezitați să ne contactați.