Amidonul de porumb alimentar este un amidon natural extras din porumb. Acesta nu conține gluten, ceea ce îl face un înlocuitor ideal pentru persoanele care au intoleranță la gluten sau sunt alergice la grâu. Amidonul de porumb are o dulceață ușoară și un gust neutru, care nu va afecta aroma originală a alimentelor.

Amidonul de porumb joacă un rol important în industria alimentară. Acesta este utilizat în mod obișnuit ca agent de îngroșare, stabilizator și antiaglomerant și este utilizat pe scară largă în producția de alimente precum supe, sosuri, produse de patiserie și dulciuri. Amidonul de porumb este, de asemenea, utilizat în producția de paste făinoase, cum ar fi tăițeii și pastele făinoase, precum și ca ameliorator în produsele de panificație pentru a ajuta la menținerea umidității alimentelor și la prelungirea duratei lor de valabilitate. În plus, amidonul de porumb este utilizat și pentru fabricarea siropului de porumb și a altor îndulcitori.

Dacă sunteți interesat de amidonul de porumb de calitate alimentară, nu ezitați să ne contactați.