Acesulfamul alimentar, cunoscut sub denumirea chimică de acetilsulfonat de potasiu, este un îndulcitor cu conținut scăzut de calorii recunoscut pe scară largă. Este preferat în industria alimentară pentru dulceața sa ridicată, conținutul scăzut de calorii, rezistența la căldură și la acizi. Ansemi are o dulceață de 200 de ori mai mare decât a zaharozei, dar conținutul său caloric este extrem de scăzut și poate fi aproape neglijabil.

Anxami este utilizat în principal ca îndulcitor în alimente, cu o dulceață de aproximativ 200 de ori mai mare decât cea a zaharozei. Este potrivit nu numai pentru produse de patiserie, băuturi, bomboane etc., ci și ca îndulcitor în produsele de îngrijire orală. În plus, acesulfamul nu va determina creșterea glicemiei, ceea ce este potrivit pentru consumul pacienților cu diabet. De asemenea, este inofensiv pentru dinți și ajută la prevenirea cariilor dentare.

Dacă sunteți interesat de acesulfam de calitate alimentară, nu ezitați să ne contactați.