Aminoacizii servesc ca elemente de bază pentru producția de proteine în sectoare precum cel farmaceutic, cosmetic și alimentar. În plus, aminoacizii sunt esențiali în agricultură, ca componente ale îngrășămintelor și aditivilor pentru hrana animalelor. Aceștia joacă, de asemenea, roluri în producția de materiale plastice biodegradabile, de agenți chelatori în detergenți și ca suplimente în produsele de sănătate.