O xilitol é um álcool de açúcar de cinco carbonos que ocorre naturalmente e está amplamente presente em várias plantas. Tem as caraterísticas de baixo teor calórico e baixo índice glicémico, e é frequentemente utilizado como adoçante na indústria alimentar. O xilitol tem cerca de 60% das calorias da sacarose e é inofensivo para os dentes, o que o torna uma escolha ideal para as pessoas que querem reduzir a ingestão de açúcar.

O xilitol é amplamente utilizado na indústria alimentar, incluindo como adoçante para pastilhas elásticas, rebuçados, chocolate, produtos de pastelaria e como componente de alimentos para diabéticos e alimentos de baixas calorias. Além disso, é também utilizado em produtos de saúde oral, como pastas de dentes e elixires, devido à sua capacidade de inibir o crescimento bacteriano e prevenir a cárie dentária.

Se estiver interessado em xilitol de qualidade alimentar, não hesite em contactar-nos.