Outros nomes | Monolícerido destilado |
Abreviatura | DMG/GMS |
Número CAS | 31566-31-1 |
Fórmula molecular | C21H42O4 |
N.º EINECS | 204-664-4 |
Aparência | pó branco/granulado |
Quantidade mínima de encomenda | 17mt |
Embalagem e especificações de embalagem | 25 kg/saco, 17 toneladas sem paletização, 14 toneladas com paletização |
Domínio de aplicação | Emilsificante alimentar |
Aplicação:
Pode ser utilizado para a conservação de produtos à base de carne, produtos lácteos, cerveja, molho de soja, etc. Também pode ser utilizado para a conservação de frutos como laranjas, pêssegos, líchias, etc.
Pode ser utilizado como emulsionante, co-emulsionante, estabilizador e conservante. Utilizado como amaciador de pão no processamento de alimentos, antiespumante em produtos de soja, emulsionante e estabilizador em produtos lácteos, margarina e pastelaria.
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