O que é que sabe sobre os fortificantes nutricionais nos alimentos?
Os fortificantes nutricionais desempenham um papel crucial na indústria alimentar, sendo o seu principal objetivo suplementar os nutrientes que possam estar em falta nos alimentos, aumentando assim o seu valor nutricional. Ao adicionar fortificantes nutricionais, os alimentos podem não só satisfazer as necessidades básicas de sabor das pessoas, mas também fornecer nutrientes essenciais, tais como vitaminas e minerais que [...]
