Toepassing:
Voedingsindustrie. Hoofdzakelijk gebruikt voor voedsel, drank als zure agent en smaakregelaar.
De schoonheidsmiddelenindustrie: kan huid voeden, natte agent houden, bijwerken, PH regelgever, acne, aan ChiGou-agent.
Pesticide-industrie: melkzuur hoge biologische activiteit van bodem en gewas, niet-toxisch, kan worden gebruikt bij de productie van nieuwe
bestrijdingsmiddel, milieubescherming.
De tabaksindustrie: matig meedoen met melkzuur, kan de kwaliteit van tabak verbeteren en de vochtigheid van tabak handhaven.