Xanthaangom, ook bekend als Hansengom, is een veelgebruikte microbiële extracellulaire polysacharide die wordt geproduceerd door Xanthomonas campestris via fermentatietechniek met koolhydraten als belangrijkste grondstof (zoals maïszetmeel). Het heeft unieke reologische eigenschappen, een goede oplosbaarheid in water, stabiliteit tegen hitte, zuur en alkali en een goede compatibiliteit met verschillende zouten. Als verdikkingsmiddel, opschortingsmiddel, emulgator en stabilisator kan het op grote schaal worden gebruikt in meer dan 20 industrieën, zoals voedingsmiddelen, petroleum en medicijnen. Het is momenteel de grootste en meest gebruikte microbiële polysacharide ter wereld.

Omdat Xanthaangom voornamelijk een product is dat gemaakt wordt door fermentatie, is er geen bovengrens aan het vrijkomen van voedselkwaliteit Xanthaangom in de voedingsmiddelenindustrie. De zogenaamde plaatsingsratio en bovengrens zijn alleen het beste effect voor de productie van voedingsmiddelen. De dosering van Xanthaangom in verschillende voedingsmiddelen is verschillend. Laten we het hebben over de optimale verhouding van Xanthaangom in verschillende voedingsmiddelen.

Boter en boterconcentraat zijn veelgebruikte en geconsumeerde ingrediënten in het dagelijks leven, met een doseerverhouding van 5g/kg; natte noedelproducten (zoals deeg) 10g/kg; droge bloemproducten (zoals macaroni) 4g/kg; suiker en stroop (zoals bruine suiker; kristalsuiker; rotssuiker; ruwe suiker; fructose (bron van sacharose); melasse, etc.) 5g/kg; zuigelingenvoeding voor speciale medische doeleinden 9g/kg; andere soorten voedsel kunnen worden toegevoegd volgens de juiste hoeveelheid (zoals: Gemodificeerde melkbestanddelen - gearomatiseerde gefermenteerde melk - gecondenseerde melk - kaasproducten - gedroogde groenten - gedroogde algen - bonenproducten, enz.)

Kies ons：

We-FUTUREINTER hebben meer dan 15 jaar zakelijke exprience voor uw markt. Ondertussen hebben we ook merk in Dubai. We zijn voornamelijk bezig met levensmiddelenadditieven, industriële chemicaliën en diverse chemische materiaal. Neem contact met ons op voor meer productdetails. Laat ons u voorzien van de meest concurrerende producten!