Xylitol is een natuurlijk voorkomende suikeralcohol met vijf koolstofatomen die veel voorkomt in verschillende planten. Het heeft de kenmerken van een laag caloriegehalte en een lage glycemische index, en wordt vaak gebruikt als zoetstof in de voedingsindustrie. Xylitol heeft ongeveer 60% van de calorieën van sucrose en is onschadelijk voor tanden, waardoor het een ideale keuze is voor mensen die hun suikerinname willen verminderen.

Xylitol wordt veel gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie, onder andere als zoetstof voor kauwgom, snoep, chocolade, gebakken producten en als bestanddeel van diabetesvoeding en caloriearme voeding. Daarnaast wordt het ook gebruikt in mondverzorgingsproducten zoals tandpasta en mondwater vanwege zijn vermogen om de groei van bacteriën te remmen en tandcariës te voorkomen.

Als je geïnteresseerd bent in food grade xylitol, neem dan gerust contact met ons op.