Pārtikas nātrija laktāts ir dabiska pārtikas piedeva, ko plaši izmanto pārtikas rūpniecībā. To ražo no nātrija laktāta, kas ir pienskābes nātrija sāls. Pienskābe ir organiska skābe, kas sastopama gan cilvēkos, gan dzīvniekos un ir plaši sastopama dabā, jo īpaši raudzētos pārtikas produktos.
Pārtikā lietojamam nātrija laktātam ir vairākas funkcijas, tostarp pH regulatora, mitrinātāja, garšas pastiprinātāja un konservanta funkcija. To izmanto dažādos pārtikas produktos, piemēram, gaļā, piena produktos, maizes izstrādājumos un dzērienos, palīdzot pagarināt pārtikas produktu derīguma termiņu un uzlabot to garšu. Tā kā nātrija laktāts ir drošs un universāls, to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā visā pasaulē.
Ja jūs interesē pārtikas nātrija laktāts, sazinieties ar mums.