Pārtikas saldinātāji ir vielas, ko izmanto, lai uzlabotu pārtikas produktu un dzērienu saldumu bez kalorijām, kas saistītas ar cukuru. Tos parasti izmanto tādos produktos kā diētiskās limonādes, konfektes bez cukura, konditorejas izstrādājumi un piena produkti. Tie palīdz kontrolēt kaloriju uzņemšanu, ir noderīgi diabēta slimniekiem un palīdz regulēt svaru.