Maistinis bulvių krakmolas yra natūralus krakmolas, išgaunamas iš bulvių. Jis yra švelnios tekstūros, gerai sugeria vandenį ir yra gryni balti milteliai. Bulvių krakmolo dalelės yra stambesnės, todėl maisto gamyboje jis suteikia unikalų skonį ir tekstūrą. Dėl švelnaus skonio jis neužgožia pirminio maisto skonio ir yra daugiafunkcinis maisto ingredientas.

Bulvių krakmolas plačiai naudojamas maisto pramonėje. Jis paprastai naudojamas kaip tirštiklis, stabilizatorius ir emulsiklis, tinkamas sriuboms, padažams, desertams ir kepiniams gaminti. Dėl gerų gelio formavimo savybių bulvių krakmolas taip pat dažnai naudojamas padažams, pudingams ir pyragams gaminti. Be to, jis taip pat gali būti makaronų produktų pagerintojas, padedantis pagerinti maisto tekstūrą ir skonį.

Jei jus domina maistinis bulvių krakmolas, nedvejodami susisiekite su mumis.