Maistinis natrio heksametafosfatas yra bespalvių arba baltų kristalinių miltelių priedas. Jis naudojamas kaip stabilizatorius, emulsiklis ir buferis maisto produktų gamyboje, vertinamas dėl gebėjimo pagerinti maisto produktų tekstūrą ir pailginti jų galiojimo laiką. SHMP plačiai naudojamas maisto pramonėje, įskaitant mėsos produktus, jūros gėrybes, gėrimus ir pieno produktus.
Pagrindinė SHMP funkcija maisto produktuose yra chelatavimo medžiaga, kuri gali susijungti su metalų jonais ir taip užkirsti kelią oksidacijai ir spalvos pokyčiams, taip išsaugant maisto produktų šviežumą ir spalvą. Be to, jis taip pat padeda pagerinti baltymų tirpumą ir stabilumą bei pagerinti maisto produktų gelio savybes, pavyzdžiui, vandens sulaikymo gebą ir mėsos skonį mėsos gaminiuose. Gėrimuose SHMP gali užkirsti kelią nuosėdų susidarymui ir drumstumui, todėl produktas išlieka skaidrus ir skaidrus. Dėl savo universalumo SHMP yra nepakeičiamas maisto priedų elementas.
Jei jus domina maistinis SHMP, nedvejodami susisiekite su mumis.