Do you know anything about propylene glycol?
Do you know anything about propylene glycol? Propylene glycol chemical formula C3H8O2, CAS number: 57-55-6. It is an organic compound which is clear, colorless, slightly syrupy liquid at room temperature, confusing with water, ethanol and various organic solvents. It may also be present in the air as a vapor and is almost odorless and tasteless. […]
How much do you know about Glycerol monostearate?
Glycerol monostearate is an organic compound with the Molecular formula of C21H42O4. It has good surface activity and can play the role of emulsification, dispersion, defoaming, anti starch aging, etc. It is the most widely used emulsifier in food and cosmetics. Application: It can be used as an emulsifier, co emulsifier, stabilizer, and preservative. It […]
Introduce of citric acid
Introduce of citric acid Citric acid is a widely used organic acid with a tart taste and lemony aroma. It has a wide range of applications in the food, pharmaceutical,household, and chemical industries. This article will provide an overview of citric acid, including its product description, application scope,unique characteristics, products that require citric acid, and factors that affect its price fluctuations. Product Description Citric acid is a weak organic acid with the chemical formula C6H8O7. It is a white crystalline powder that is highly soluble in water and hasa pH of approximately 2.2. Citric acid is extracted from citrus fruits, including lemons, limes, and oranges, through fermentation or chemicalsynthesis. Application Scope Citric acid has a wide range of applications in various industries, including food, pharmaceutical, household, and chemical industries. In the foodindustry, citric acid is used as a flavoring agent, preservative, and acidifier in various products, such as carbonated beverages, fruit juices,candy, and baked goods. In the pharmaceutical industry, citric acid is used to adjust the pH of drugs and as a stabilizer in injectable and oralmedications. In the household industry, citric acid is used as a cleaning agent in various products, such as dishwasher detergent, laundry detergent, and surface cleaners. In the chemical industry, citric acid is used as a chelating agent, buffer, and intermediate in the production of various chemicals. Unique Characteristics Citric acid has several unique characteristics that make it a popular choice for various applications. Firstly, it is a natural product that is extracted from citrus fruits, making it safe and nontoxic. Secondly, it has a tart taste and lemony aroma that make it a […]
Jei jus domina natrio alginatas, žiūrėkite čia!
Jei jus domina natrio alginatas, žiūrėkite čia! Natrio alginatas yra šalutinis produktas, gaunamas išgaunant jodą ir manitolį iš rudųjų dumblių kelp arba sargaso. Tai natūralus polisacharidas. Natrio alginatas yra balti arba gelsvi milteliai, beveik bekvapiai ir beskoniai. Natrio alginatas yra ne tik saugus maisto priedas, bet ir [...]
Maltodekstrino stebuklų tyrinėjimas
Maltodekstrino stebuklų tyrinėjimas Įvadas: Maltodekstrinas yra universalus angliavandenis, plačiai naudojamas įvairiose pramonės šakose dėl savo unikalių savybių ir pritaikymo. Šiame tinklaraščio įraše pasinersime į maltodekstrino pasaulį: Maltodekstrino rūšys: nMaltodekstrinas yra i skirtingų DE verčių, kurios nurodo hidrolizės laipsnį ir susidariusią molekulinę masę. Mažesnės DE vertės reiškia ilgesnes grandines, o didesnės - trumpesnes grandines ir didesnį tirpumą vandenyje. Šių skirtumų supratimas yra labai svarbus norint pasirinkti tinkamą maltodekstriną konkrečioms reikmėms. Įvairiapusis pritaikymas: Maltodekstrinas plačiai naudojamas maisto ir gėrimų pramonėje kaip stabilizatorius, tirštiklis ir užpildas. Dėl savo gebėjimo pagerinti tekstūrą, pagerinti skonio perteikimą ir pailginti galiojimo laiką jis yra vertingas kepinių, pieno produktų, gėrimų ir kitų gaminių ingredientas. Be to, maltodekstrinas naudojamas vaistų, asmens higienos produktų ir pramoninių klijų gamyboje. Poveikis maisto produktams: Maltodekstrinas atlieka svarbų vaidmenį maisto produktų gamyboje. Dėl savo unikalių savybių jis pagerina burnos skonį, suteikia kreminę tekstūrą ir apsaugo nuo kristalizacijos įvairiuose maisto produktuose. Maltodekstrinas suteikia sriuboms ir padažams tirštumo, o miltelių mišiniams suteikia švelnią tekstūrą.
Apsilankykite pas mus "Gulfood Manufacturing"!
Apsilankykite pas mus "Gulfood Manufacturing"! Džiaugiamės galėdami dalyvauti vieninteliame kasmetiniame ir įtakingiausiame F&B gamybos renginyje "Gulfood Manufacturing", kuris vyks lapkričio 7-9 d. Dubajaus pasauliniame prekybos centre. Apsilankykite pas mus! Stende Nr. A5-16, 5 salėje Tai puiki proga pasinerti į labiausiai aptarinėjamas temas, [...]
Sužinokite apie askorbo rūgštį kartu!
Sužinokite apie askorbo rūgštį kartu! Vitaminas C yra vandenyje tirpus vitaminas, dar vadinamas L-askorbo rūgštimi. Jo molekulinė formulė yra C6H8O6, o molekulinė masė - 176,12. Vitaminas C paprastai būna dribsnių arba miltelių pavidalo, bekvapis, rūgštaus skonio, lengvai tirpsta vandenyje ir pasižymi stipriu redukuojamumu. Dalyvaudamas sudėtinguose medžiagų apykaitos procesuose [...]
Parafino vaškas
Parafino vaškas Įvadas: Parafino vaškas yra bespalvis arba baltas, minkštas, kietas vaškas, gaunamas iš naftos. Tai ilgos grandinės angliavandenilių mišinys, daugiausia tiesios grandinės alkanų serijos. Tai vienas iš dažniausiai naudojamų vaškų pasaulyje, kuris dėl daugybės privalumų plačiai naudojamas įvairiose pramonės šakose. Parafino [...]
Vienas iš labiausiai paplitusių cheminių priedų: natrio bikarbonatas
Vienas iš labiausiai paplitusių cheminių priedų: natrio bikarbonatas Fizikinės ir cheminės savybės: tai neorganinis junginys, cheminė formulė yra NaHCO3, CAS numeris: 144-55-8, paprastai žinomas kaip kepimo soda, baltas smulkus kristalas, jo tirpumas vandenyje yra mažesnis nei natrio karbonato, jis yra silpnai šarminis. Ji gali reaguoti su [...]
