プロピレングリコールは無色・無臭の有機化合物で、吸湿性、溶解性、安定性に特徴がある。水や多くの有機溶剤など、さまざまな物質を溶かすことができる。

用途としては、プロピレングリコールは化粧品、食品添加物、工業分野で広く使用されている。化粧品では、保湿剤や溶剤として製品の質感を保ち、保存期間を延ばすのに役立つ。食品業界では、食品の水分と安定性を高めるために使用される。さらに、不凍液や潤滑剤、繊維や印刷インキの溶剤としても使用される。

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