食品グレードのグルタミン酸ナトリウムは、広く使用されているフレーバーエンハンサーです。グルタミン酸ナトリウムは、人間の健康に無害であり、安全な食品添加物である。

グルタミン酸ナトリウムは、料理、調味料、加工食品などの食品業界で広く使用されている。スープ、ソース、肉製品などの風味を高めることができ、食品の味を向上させる重要な成分である。その風味増強効果により、ケータリング業界や家庭料理で非常に人気がある。

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