酸味調整剤は、食品や飲料の酸性度やアルカリ度を調整するために使用される食品添加物である。風味の向上、保存のためのpH調整、食感の改善、味のバランス調整など、様々な目的に使用される。これらの添加物は、様々な食品の味や鮮度に対する消費者の嗜好を満たしながら、一貫した品質と安全性を保証する。
