2024年、第3の目的地はトルコ
親愛なるお客様、こんにちは！大連未来国際有限公司からご挨拶申し上げます。2010年以来、私たちはすでに世界的に有名な顧客との良好なビジネス関係を開発し、確立している食品添加物、工業用化学品、飼料及び肥料の専門サプライヤーです。7月10日から13日までイスタンブールで開催される食品展示会F iSTANBUL'DA 2024に是非ご来場ください。私たちのチームは、高品質の食品添加物や化学物質の最新の製品群を展示する予定です。イベントの詳細展示会F ISTANBUL 2024 開催日ブースNO：663-7 ホールNO：06 [...]を作るために
保存料で食品の安全性を高める
保存料で食品の安全性を高める 鮮度保持：ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、プロピオン酸カルシウムの威力 目まぐるしく変化する現代社会において、食品の品質と鮮度を維持することは極めて重要である。食品保存料は、賞味期限を延ばし、安全性を確保し、消費者体験を総合的に向上させる上で重要な役割を果たしている。最も効果的で広く使用されている保存料には、ソルビン酸カリウム、安息香酸ナトリウム、プロピオン酸カルシウムなどがある。このブログでは、食品業界におけるこれらの注目すべき保存料のユニークな特徴、利点、用途について掘り下げていきます。 ソルビン酸カリウム：多用途の保存料 ソルビン酸カリウムは、食品保存料として一般的に使用される白色の結晶性粉末です。ソルビン酸から誘導され、高い [...]...
ゼロ添加」食品はより安全か？
ゼロ添加」食品はより安全か？なぜ食品添加物を加えるのか？食品添加物とは、食品の品質、色、香り、味を改善し、保存、防腐、加工技術の要件を満たすために、意図的に食品に添加される化学合成物質または天然物質を指す。これらの添加物には、保存料、酸化防止剤、着色料、増粘剤、甘味料、酸味料、乳化剤、栄養強化剤などが含まれるが、これらに限定されるものではない。食品の腐敗を防ぐもの、食品の色を美しくするもの、食品の味を良くするもの、食品の栄養価を高めるものなどがある。では、「ゼロ添加」食品はより安全なのだろうか？「ゼロ添加」あるいは「無添加」製品は、［......］安全なのだろうか？
前へ 次へ 原材料価格が食品添加物市場に与える影響
原材料価格の高騰は、食品添加物市場を形作る強力な力のようなものだ。原材料価格が高騰すれば、それは業界を襲う嵐のようなものだ。製造コストは高騰し、メーカーは厳しい試練に直面する。このコスト上昇は、しばしば私たちの心をときめかせる決断、つまり、愛すべき食品添加物の値上げにつながる。しかし、悲観的なことばかりではない！原料価格が一服すると、新鮮な空気を吸い込んだような気分になることがある。製造コストは下がり、メーカーは安堵のため息をつくことができる。これは、より競争力のある製品を提供する機会を与えてくれる。
甘味料を正しく理解する
甘味料の正しい理解 甘味料は、食品や飲料に甘味を与える食品添加物である。現代の食生活において、甘味料は、特に砂糖の摂取量を減らしたい、血糖値をコントロールしたい、体重を管理したいと考える消費者にとって、重要な役割を果たしています。ここでは、甘味料について正しく理解するためのポイントをご紹介します：分類：栄養価により、栄養甘味料（ショ糖、蜂蜜など）と非栄養甘味料（アスパルテーム、サッカリンなど）に分けられ、後者はカロリーも栄養価もほとんどない。甘味度：低甘味度（キシリトールなど）と高甘味度（ネオテームなど、甘味度はショ糖の数千倍）に分けられる。[...]
一般的な酸度調整 - 特徴と使用法
一般的な酸度調整 - 特徴と使用法 pH調整剤としても知られる酸度調整剤は、食品産業において食品の酸性度またはアルカリ度を維持または変化させるために使用される添加物である。pH値を調整することで、食品の味、安定性、色、保存性を向上させることができる。ここでは、一般的な酸度調整剤と、食品加工におけるその使用基準や特徴を紹介する：クエン酸特徴：無色または白色の結晶、強い酸味、弱い後味。クエン酸は、食品業界で最も一般的に使用される酸度調整剤のひとつである。用途：酸味の理想的なバランスを得るために、乳酸やクエン酸ナトリウムと組み合わせて使用されることが多い。添加量：それは [...］
Strengthening Partnerships and Expanding Horizons: Our Experience at the F Istanbul Exhibition
Strengthening Partnerships and Expanding Horizons: Our Experience at the F Istanbul Exhibition We are thrilled to share our recent participation in the prestigious F Istanbul Food Fair held in Türkiye. This event served as a pivotal platform for us to deepen relationships with our valued clients and forge new connections within the vibrant Turkish market. At the exhibition, we proudly showcased our extensive range of high-quality food additives products and demonstrated our commitment to delivering exceptional professional services. Our team engaged enthusiastically with attendees, highlighting our dedication to excellence and innovation in every interaction. The fair not onlyprovided us with a unique opportunity to strengthen partnerships […]
Emulsifiers: Essential Ingredients in Modern Food Production
Emulsifiers: Essential Ingredients in Modern Food Production Emulsifiers are vital components in food processing, serving as agents that help mix ingredients that typically don’t blend well, such as oil and water. They are crucial in creating a stable, uniform texture in various food products, ensuring consistent quality, and enhancing the overall eating experience. In this post, we’ll explore the role of emulsifiers in food, and delve into the characteristics and advantages of three key emulsifiers: polysorbate, lecithin, and glyceryl monostearate. Applications of Emulsifiers in Food Emulsifiers are widely used across the food industry to achieve several important functions: Stabilizing Mixtures: Emulsifiers help maintain the consistency of food products by preventing the […]
Ensuring Food Safety: Silica and Calcium Carbonate as Reliable Substitutes for Titanium Dioxide
Ensuring Food Safety: Silica and Calcium Carbonate as Reliable Substitutes for Titanium Dioxide Ensuring Food Safety: Silica and Calcium Carbonate as Reliable Substitutes for Titanium Dioxide In recent years, the food industry has increasingly focused on safety standards, particularly regarding the use of food additives. Titanium dioxide (TiO2), a widely used whitening agent, has come under scrutiny due to potential health concerns. As a result, the demand for safer alternatives has surged. Among the most promising substitutes are silica and calcium carbonate, both of which offer significant advantages in food applications while adhering to strict safety standards. Silica: A Versatile and Safe Additive Silica, also known as silicon dioxide, is […]
