Forniamo ai clienti campioni gratuiti di non più di 500 g per i test.
| Numero CAS | 71010-52-1 |
| N. EINECS | 275-117-5 |
| Aspetto | Polvere bianca |
| Quantità minima ordinabile | 15T |
| Imballaggio | 25 kg/sacco |
| Area di applicazione | Addensante alimentare |
7. Applicazione:
La gomma di Gellan è un polimero polisaccaridico che può essere utilizzato come addensante e stabilizzante.
La gomma di gellano è ampiamente utilizzata negli alimenti, come budini, gelatine, zucchero, bevande, prodotti caseari, marmellate, ripieni per il pane, agenti liscianti per le superfici, caramelle e così via. Viene utilizzata anche nelle industrie non alimentari, come il dentifricio, ecc.
