L'acesulfame alimentare, chimicamente noto come acetilsolfonato di potassio, è un dolcificante a basso contenuto calorico ampiamente riconosciuto. È apprezzato nell'industria alimentare per la sua elevata dolcezza, il basso contenuto calorico e la resistenza al calore e agli acidi. L'Ansemi ha una dolcezza 200 volte superiore a quella del saccarosio, ma il suo contenuto calorico è estremamente basso e può essere quasi trascurabile.

L'anxami è utilizzato principalmente come dolcificante negli alimenti, con una dolcezza circa 200 volte superiore a quella del saccarosio. È adatto non solo per prodotti da forno, bevande, caramelle, ecc. ma anche come dolcificante nei prodotti per l'igiene orale. Inoltre, l'acesulfame non provoca l'aumento della glicemia, quindi è adatto all'alimentazione dei pazienti diabetici. È anche innocuo per i denti e aiuta a prevenire la carie dentale.

Se siete interessati all'acesulfame alimentare, non esitate a contattarci.