La fonte di idrocolloide
The source of hydrocolloid The source of hydrocolloid There are more than 60 kinds of food gums allowed to be added in the world, which are widely used in the food industry and these food gums are basically extracted from natural plants and animals. Among them, Gelatin is made from animal skin or bone. […]
Expo ANTAD & Alimentaria México 2018
Expo ANTAD & Alimentaria México 2018 Expo ANTAD & Alimentaria México 2018 Expo ANTAD & Alimentaria México is an international business platform where the retail sector, industrialists and producers meet to strengthen and promote commercial relationships with business opportunities for the sector. In September 2015, Alimentaria Exhibitions reached an agreement with ANTAD to become a consolidated international benchmark forum in the […]
prezzi del carbonato di sodio produttori/fornitori spiegano l'andamento dei prezzi
prezzi del carbonato di sodio produzione/fornitore spiegare l'andamento dei prezzi Circa l'impatto follow-up dei prezzi del carbonato di sodio Finora, la produzione di carbonato di sodio nella Mongolia interna è stata interrotta dopo il Festival di Primavera e non c'era alcuna notizia di un ritorno al lavoro prima del comunicato stampa. Maggio è alle porte, a maggio, diversi [...]
Che cos'è la maltodestrina
Cos'è la maltodestrina Cos'è la maltodestrina È un componente polisaccaridico che agisce come additivo alimentare. Viene estratta dall'amido mediante un processo di idrolisi. È di colore bianco. È facilmente digeribile perché è simile al glucosio in natura. Tuttavia, rispetto al glucosio, è meno dolce nonostante [...]
Cloruro di ammonio alimentare - un nuovo agente aromatizzante
Cloruro di ammonio alimentare - un nuovo agente aromatizzante Cloruro di ammonio alimentare - un nuovo agente aromatizzante L'aspetto del cloruro di ammonio alimentare è di cristallo incolore o polvere granulare bianca, ed è inodore. Il sapore è salato e amaro. In teoria, il cloruro di ammonio ha una bassa capacità di assorbimento dell'umidità, ma può anche essere [...]
Applicazione del cloruro di ammonio nel trattamento dell'acqua potabile
Applicazione del cloruro di ammonio nel trattamento dell'acqua potabile Applicazione del cloruro di ammonio nel trattamento dell'acqua potabile Nel processo di trattamento dell'acqua potabile tradizionale, è necessario aggiungere ammoniaca liquida e cloro liquido come disinfettante. Tuttavia, si verificano sempre problemi di sicurezza e di trasporto. Soprattutto in aree densamente popolate come quelle turistiche, i problemi di sicurezza sono particolarmente [...]
Cloruro di ammonio alimentare (applicazioni e vantaggi negli alimenti)
Cloruro di ammonio alimentare (applicazione e vantaggi negli alimenti) Cloruro di ammonio Applicazione negli alimenti Il cloruro di ammonio alimentare è un cristallo incolore o una polvere granulare bianca, inodore. Ha un sapore salato e amaro. Ha una bassa igroscopicità, ma può anche assorbire umidità e agglomerarsi in caso di tempo umido e piovoso. Ammonio alimentare in polvere [...]
Applicazione della maltodestrina nell'industria alimentare
Applicazione della maltodestrina nell'industria alimentare Applicazione della maltodestrina Prefazione La maltodestrina, nota anche come idrosolubile o freddezza enzimatica. È costituito da tutti i tipi di amido come materie prime, dal processo enzimatico ad un basso grado di controllo conversione idrolisi, purificazione, essiccazione. Le materie prime sono amido di mais, riso e così via. Può anche essere [...]
A cosa serve la gomma di xantano? Come si usa la gomma di xantano?
A cosa serve la gomma di xantano? Come si usa la gomma di xantano? Gomma di xantano A cosa serve la gomma di xantano? Come si usa? Cos'è la gomma di xantano La gomma di xantano, chiamata anche gomma Hanson, è un esopolisaccaride ad alto peso molecolare prodotto dalla fermentazione microbica. Il Ministero della Salute cinese ha approvato ufficialmente l'uso della gomma di xantano [...]
