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Gomme gellane

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Gomme gellane

Numéro CAS71010-52-1
Numéro EINECS275-117-5
Apparence Poudre blanche
Quantité minimale de commande15T
Packaging25kg/sac
Domaine d'applicationFood thickener

7. Application:
Gellan gum is a kind of polymer polysaccharide, which can be used as thickener and stabilizer.
Gellan gum is widely used in food,such as pudding, jelly, sugar, drinks, dairy products, jam products, bread stuffing, surface smoothing agent, candy and so on. It is also used in non-food industries, such as toothpaste,etc.

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