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Carraghénane

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Carraghénane

Numéro CAS 11114-20-8
Formule moléculaireC24H36O25S2
N° EINECS : 232-524-2232-524-2
Apparence Poudre blanche
Quantité minimale de commande20MT
Emballage et spécifications d'emballage25kg/sac,
Domaine d'applicationConservateurs alimentaires

8. Application :
La carraghénane est couramment utilisée comme épaississant, gélifiant, agent de suspension, émulsifiant et stabilisateur dans l'industrie alimentaire.
Il est largement utilisé dans la fabrication de gelées, de crèmes glacées, de gâteaux, de bonbons mous, de boîtes de conserve, de produits à base de viande, de bouillies de huit trésors, de trémelles et de nids d'oiseaux, de soupes alimentaires, d'aliments froids, etc.

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