Happamuudensäätöaineet ovat elintarvikelisäaineita, joita käytetään elintarvikkeiden ja juomien happamuuden tai emäksisyyden muuttamiseen ja hallintaan. Niillä on useita käyttötarkoituksia, kuten makuprofiilien parantaminen, pH-tason säätäminen säilyvyyttä varten, rakenteen parantaminen ja makujen tasapainottaminen. Nämä lisäaineet varmistavat tasaisen laadun ja turvallisuuden sekä täyttävät kuluttajien maku- ja tuoreusvaatimukset erilaisissa elintarvikkeissa.