ammooniumvesinikkarbonaat

Teadke, mis on ammooniumvesinikkarbonaat füüsikaliste omaduste ja keemiliste omaduste põhjal.

Ammooniumvesinikkarbonaat on valge ühend, mis on toatemperatuuril valge, granuleeritud kristallid ja millel on jälgi ammoniaagilõhnast. Seda tuleb säilitada, sest ammooniumvesinikkarbonaat on karbonaat, mis reageerib happega, moodustades süsihappegaasi. Seejuures ammooniumvesinikkarbonaat rikneb, mistõttu seda ei saa panna koos happega.

Tavaolukorras tuleks ammooniumvesinikkarbonaati ladustada jahedas ja kuivas kohas. Ladustamise ja transpordi ajal tuleb tähelepanu pöörata niiskusele, vihmale ja päikese käes olemisele. Seda ei tohi segada oksüdeerivate ainete, hapete või kemikaalidega.

Ammooniumvesinikkarbonaati võib kasutada põllukultuuride väetisena.

Maapiirkonnas kasutatakse sageli ammooniumvesinikkarbonaadi ja happe omadusi, et reageerida. Suletud ruumis asetatakse ammooniumvesinikkarbonaat kõrgele ja lisatakse lahjendatud soolhapet. Pärast reaktsiooni võib tekkida piisavalt süsinikdioksiidi taimede fotosünteesiks, suurendades seeläbi köögiviljade saagikust. Reaktsiooni käigus tekkinud ammooniumkloriidi saab ka väetisena taaskasutada.

Loomulikult võib ammooniumvesinikkarbonaati kasutada ka lämmastikväetisena. See võib anda taimede kasvuks vajalikku ammooniumlämmastikku ja süsinikdioksiidi. Pärast mullale kandmist võivad ammooniumvesinikkarbonaadis sisalduvad ammooniumioonid ja süsinikdioksiid otse taimedesse imenduda. See põhjustab mõningaid mullajääke ja mõjutab mulla kvaliteeti vähe.

Ammooniumvesinikkarbonaat kui tulekustuti

Ammooniumvesinikkarbonaati peetakse sageli ka suurepäraseks materjaliks tulekustutite valmistamiseks. Ammooniumvesinikkarbonaadi ja alumiiniumsulfaadi saab kasutada tulekustutusmaterjalina süsinikdioksiidi, alumiiniumoksiidi ja naatriumsulfaadi asemel. sest ammooniumvesinikkarbonaadis sisalduv karbonaat on nõrk happeline anioon, alumiinium. See on nõrk aluskatioon ja need kaks iooni soodustavad vastastikku kahekordset hüdrolüüsi, moodustades vahu, mis võib tõhusalt kustutada tulekahju.

Ammooniumvesinikkarbonaat kui toiduainetes kasutatav kõvastusaine

Kõigepealt kasutati ammooniumvesinikkarbonaati leivaküpsetusainena. Seda valmistati põhjapõdra sarvedest maapinnal. See oli ka üks esimesi küpsetuspulbreid. Enne söögisooda ja teiste küpsetuspulbrite tekkimist tegid eurooplased sageli ammooniumvesinikkarbonaati. Leib ja küpsised, milles ammooniumvesinikkarbonaati kasutatakse toiduainetes leivaküpsetusainena, mille käigus ammooniumvesinikkarbonaat laguneb ja vabastab ammoniaaki ja süsinikdioksiidi. Lõhnagaas reageerib lörtshappega, et muuta toit lörtsisemaks ja elastsemaks, sest ammooniumvesinikkarbonaadist valmistatud küpsised ei sisalda ammooniumijääke ja võivad tagada ka küpsiste krõbeduse suurimal määral, mistõttu mõned eurooplased on säilitanud sellise harjumuse.

Enne kaasaegse Hiina küpsetuspulbri kasutuselevõttu kasutati seda sageli mandliküpsiste ja aurutatud kuklite valmistamiseks. Kuigi küpsetamise ajal tekkis adstritsentne ja ammoniaagilõhn, kadus see kiiresti, jätmata mingit maitset.

Ammooniumvesinikkarbonaadi teine nimetus: starter.

Lisaks leivaküpsetusaine, ammooniumvesinikkloriidil on veel üks nimetus, mis on starter. Vastavalt ELi toidu eriainetele on 10 liiki starterit, sealhulgas E341 kaltsiumfosfaat, E343 magneesiumfosfaat, E450 DIFOSFAAT, E500 naatriumkarbonaat, E. 500 I naatriumkarbonaat, E 500 II - naatriumvesinikkarbonaat, E 500 III - naatrium-sesksikarbonaat, E 541 - naatriumalumiiniumfosfaat, happeline, E 574 - glükoonhape, E 575 - glükoondelta-laktoon.

Need mõjutavad toitu selle võime kaudu moodustada küpsetamise ajal süsihappegaasi, millest enamik mõjub taina ventileerimiseks küpsetamise ajal, suurendades taina elastsust ja viskoossust, et saavutada toote optimaalne maht.

Meetod ammooniumvesinikkarbonaadi sünteesimiseks

Nagu on näidatud allpool esitatud joonisel, juhitakse kokkusurutud süsinikdioksiid kontsentreeritud ammoniaagivette, et säilitada süsinikdioksiidi rõhu all olev seisund, ja lahus jahutatakse, kristallid sadestatakse ja eraldatakse tsentrifuugimise teel ning dehüdratiseeritakse, et moodustada ammooniumvesinikkarbonaadi kristallid.

Ammooniumbikarbonaadi tootmisprotsess

Mõned tüüpilised väikesed Hiina lämmastikväetisetehased kasutavad poolveegaasi valmistamiseks toorainena antratsiiti. Viimane siseneb pärast vesiniksulfiidi eemaldamist karboniseerimistorni ning rõhu muundamise reaktsioonisüsteemis saadud lämmastiku, vesiniku ja süsinikdioksiidi segu siseneb karboniseerimistorni. Umbes 17% ammooniumvesi reageerib ammooniumbikarbonaadi kristallide moodustamiseks, mis eraldatakse tsentrifuugiga, et saada ammooniumbikarbonaadi toode.

Ettevaatusabinõud ammooniumvesinikkarbonaadi kasutamisel

Kui te kogemata puudutada nahka teatud kontsentratsiooniga ammooniumbikarbonaadi, esmalt eemaldada saastunud riided, loputada jooksva veega, kogemata kokkupuutel silmadega pesta teatud kontsentratsiooniga soolalahuse, kui vaja, peate otsima arstiabi kohe, kui Kui te kogemata sisse hingata suhu, siis tuleb lahkuda kohas värske õhu. Kui teil on hingamisraskused, peate viivitamatult pöörduma arsti poole pärast hapniku. Kui te kogemata sööte, peate jooma piisavalt vett ja seejärel pöörduma kohe pärast oksendamist arsti poole.

Sünonüümid: ammooniumbikarbonaat; süsinikhape, monoammooniumsool; monoammooniumkarbonaat; happeline ammooniumkarbonaat; ammooniumvesinikkarbonaat; antler; AmBic;