Toiduks kasutatav naatriumvesinikkarbonaat, üldtuntud kui söögisooda. See on mahe leeliseline sool, millel on happelisi aineid neutraliseeriv ja leivaküpsetusaine omadused. Toiduks kasutatava naatriumbikarbonaadi kvaliteeti kontrollitakse tootmise käigus rangelt, et tagada selle puhtus ja ohutus, mistõttu sobib see toiduainete töötlemiseks.

Toiduainetetööstuses kasutatakse naatriumvesinikkarbonaati peamiselt küpsetamisel kõvastusainena, mis aitab tainast kääritada ning muudab leiva, koogid ja muud toidud pehmemaks. Lisaks sellele kasutatakse naatriumvesinikkarbonaati ka puhastusvahendina toiduainete töötlemisel, et aidata eemaldada õli ja mustust. toidu kvaliteedi ja ohutuse tagamiseks tuleb toidu keemiliste omaduste tõttu siiski rangelt kontrollida kasutatava naatriumvesinikkarbonaadi kogust.

Kui olete huvitatud toidukvaliteediga naatriumbikarbonaadist, võtke meiega julgelt ühendust.