Toiduglütserool on värvitu ja lõhnatu viskoosne vedelik. See on veeimav, võib toimida niisutajana ja on ka magusa maitsega. Glütserooli peetakse toiduainetetööstuses ohutuks, inimorganismile ohutuks ja madala allergeensusega.

Toiduainetes kasutatav glütserool on toiduainetööstuses laialdaselt kasutusel magusaine, niisutaja ja paksendajana. Seda saab kasutada kommides, karastusjookides, küpsetistes ja jäätistes, et parandada maitset ja pikendada säilivusaega. Lisaks kasutatakse glütserooli ka jäätumis- ja kristalliseerumisvastase vahendina toiduainete töötlemisel ning teatavate toiduainete lahustina või kandjana.

Kui olete huvitatud toiduainekvaliteediga glütseroolist, võtke meiega julgelt ühendust.