CASi number: 65381-09-1
Molekulaarvalem: C24H48O8
EINECS nr 246-771-9
Välimus: Läbipaistev vedelik
Minimaalne tellimuse kogus: 20MT
Pakendi ja pakendi spetsifikatsioonid: 125kg/tünn
Rakendusvaldkond: Toiduainete säilitusained
Taotlus:
Vastavalt tootmisvajadustele saab seda sobivalt kasutada emulgeeritud essentsi, jookide, jäätise, piimapulbri, kommide, šokolaadi, kummisuhkru, hüdrogeenitud taimeõli jne jaoks.
Kuna oktüüldetsüülglütseroolester on värvitu, maitsetu, madala viskoossusega ja ei mõjuta essentsi maitset, võib seda kasutada toorainena, lahustina, lahjendajana ja essentsi stabilisaatorina. Näiteks kasutatakse seda laialdaselt essentsi emulgeerimiseks.