Kvaliteedi parandajatel kui toidu lisaainetel on oluline roll toiduainete tekstuuri, stabiilsuse ja üldiste omaduste parandamisel. Neid kasutatakse konsistentsi säilitamiseks, säilivusaja pikendamiseks ning toidu visuaalse atraktiivsuse ja maitse parandamiseks, aidates lõppkokkuvõttes kaasa tarbija üldisele söömiskogemusele.