CASi number | 11114-20-8 |
Molekulaarvalem | C24H36O25S2 |
EINECS nr: 232-524-2 | 232-524-2 |
Välimus | Valge pulber |
Minimaalne tellimuse kogus | 20MT |
Pakend ja pakendamisnõuded | 25kg/kott, |
Rakendusvaldkond | Toidu säilitusained |
8. Taotlus:
Karrageeni kasutatakse toiduainetetööstuses tavaliselt paksendaja, želeeriva aine, suspensioonivahendi, emulgaatori ja stabilisaatorina.
Seda kasutatakse laialdaselt tarretise, jäätise, kookide, pehmete kommide, konservide, lihatoodete, kaheksa aardepudru, tremella ja linnupesa, supi toidu, külma toidu jne valmistamisel.