Número CAS | 9000-70-8 |
Fórmula molecular | (C12H18O9) n3. Nº EINECS 232-658-1 |
Apariencia | Polvo incoloro o amarillo claro |
Cantidad mínima de pedido | 20MT |
Especificaciones de embalaje y envasado | 25 kg/saco |
Área de aplicación | Espesante alimentario |
7. Aplicación:
La gelatina se puede utilizar para hacer diversas gominolas;
En los alimentos congelados, la gelatina puede utilizarse como gelificante y se emplea habitualmente para elaborar carne congelada, jamón enlatado, etc;
La gelatina puede utilizarse como agente clarificante en la producción de cerveza, vino de frutas, zumo de frutas y otros productos.