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Reguladores de la acidez

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Los reguladores de la acidez son aditivos alimentarios que se utilizan para alterar y controlar la acidez o alcalinidad de alimentos y bebidas. Sirven para múltiples propósitos, como mejorar los perfiles de sabor, ajustar los niveles de pH para la conservación, mejorar la textura y equilibrar los sabores. Estos aditivos garantizan una calidad y seguridad constantes, al tiempo que satisfacen las preferencias de sabor y frescura de los consumidores en diversos productos alimentarios.

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