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Carragenina

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Carragenina

Número CAS 11114-20-8
Fórmula molecularC24H36O25S2
Nº EINECS:232-524-2232-524-2
Apariencia Polvo blanco
Cantidad mínima de pedido20MT
Especificaciones de embalaje y envasado25kg/saco,
Campo de aplicaciónConservantes alimentarios

8. Aplicación:
La carragenina se utiliza habitualmente como espesante, gelificante, agente de suspensión, emulsionante y estabilizador en la industria alimentaria.
Se utiliza ampliamente en la fabricación de gelatinas, helados, pasteles, caramelos blandos, latas, productos cárnicos, gachas de ocho tesoros, tremella y nido de pájaro, alimentos para sopa, alimentos fríos, etc.

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