¿Cuánto sabe sobre los enriquecimientos nutricionales de los alimentos?
Los fortificantes nutricionales desempeñan un papel crucial en la industria alimentaria, ya que su principal objetivo es complementar los nutrientes que pueden faltar en los alimentos, aumentando así su valor nutricional. Mediante la adición de fortificantes nutricionales, los alimentos no solo pueden satisfacer las necesidades básicas de sabor de las personas, sino también aportar nutrientes clave como vitaminas y minerales que [...]
