Αριθμός CAS: 9057-02-7
Μοριακός τύπος: (C37H62O30) n
Αριθμός EINECS 232-945-1
Εμφάνιση: Λευκή σκόνη
Ελάχιστη ποσότητα παραγγελίας: 15MT
Συσκευασία και προδιαγραφές συσκευασίας: 25kg/σακούλα,
Περιοχή εφαρμογής: Γλυκαντικά τροφίμων
Εφαρμογή:
Η πουλουλάνη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως επικάλυψη τροφίμων και υλικών συσκευασίας και ως υποκατάστατο αμύλου σε σκευάσματα τροφίμων χαμηλών θερμίδων στη βιομηχανία τροφίμων.