Τι είναι η δεξτρόζη;

Το αγγλικό όνομα της δεξτρόζης ή γλυκόζης. η δεξτρόζη, επίσης γνωστή ως δεξτρόζη καλαμποκιού, ζάχαρη καλαμποκιού ή ακόμη και δεξτρόζη εν συντομία, είναι ο πιο ευρέως διαδεδομένος και σημαντικός μονοσακχαρίτης στη φύση. Πρόκειται για μια πολυυδροξυαλδεΰδη. Η καθαρή δεξτρόζη είναι άχρωμος κρύσταλλος, γλυκός αλλά όχι τόσο γλυκός όσο η σακχαρόζη. Είναι εύκολα διαλυτή στο νερό, ελαφρώς διαλυτή στην αιθανόλη και αδιάλυτη στον αιθέρα.

Η σημασία της δεξτρόζης για τον ανθρώπινο οργανισμό;

Η δεξτρόζη είναι ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό και μία από τις κύριες πηγές θερμίδων. Το ανθρώπινο σώμα συνήθως δεν τρώει δεξτρόζη, το σώμα δεν θα στερείται δεξτρόζης, η δεξτρόζη απορροφάται εύκολα στο αίμα, μπορεί να συμπληρώσει τη θερμική ενέργεια και τα σωματικά υγρά. Οι λάτρεις της άσκησης ή όσοι πάσχουν από χαμηλό σάκχαρο στο αίμα μπορούν να τη χρησιμοποιήσουν ως μια ισχυρή, γρήγορη ενεργειακή ώθηση. Η δεξτρόζη είναι σημαντική για τη λειτουργία του εγκεφάλου, ενισχύοντας τη μνήμη. Η δεξτρόζη διεγείρει την απορρόφηση ασβεστίου και αυξάνει την κυτταρική επικοινωνία.

Η κατανάλωση δεξτρόζης θα σας παχύνει;

Με απλά λόγια, η ζάχαρη είναι μονοσακχαρίτες, πολυσακχαρίτες και άλλα σάκχαρα.Η δεξτρόζη είναι ένας από τους πιο διαδεδομένους μονοσακχαρίτες στη φύση. Απορροφάται απευθείας στο αίμα μέσω του λεπτού εντέρου στο ανθρώπινο σώμα και μετατρέπεται σε δεξτρόζη αίματος (δεξτρόζη στο αίμα). Το σώμα μπορεί να χωνέψει μόνο τα απλά σάκχαρα, να αναπληρώσει γρήγορα την ενέργεια του σώματος, οπότε η μέτρια κατανάλωση δεξτρόζης δεν θα σας παχύνει.

Ποιες είναι οι χρήσεις της δεξτρόζης στα τρόφιμα;

Επί του παρόντος, η κρυσταλλική δεξτρόζη χρησιμοποιείται κυρίως στη βιομηχανία τροφίμων. Με τη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου και τη συνεχή ανάπτυξη της επιστήμης και της τεχνολογίας στη βιομηχανία τροφίμων, η δεξτρόζη θα παραμείνει η μεγαλύτερη αγορά για μεγάλο χρονικό διάστημα.

Άμεση κατανάλωση

Η δεξτρόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως βρεφική ζάχαρη για τη διευκόλυνση της απορρόφησης, μπορεί να εξαλείψει το μακροπρόθεσμο πόσιμο γάλα σε σκόνη που παράγεται θυμό.Ως μια ποικιλία σκόνης ζάχαρης, όπως ο καφές, το κακάο, το βυνοποιημένο γάλα, το πρωινό που προστίθεται καρύκευμα.Οικογενειακή καθημερινή ζάχαρη, όπως καρυκεύματα μαγειρέματος, γλυκιά ζάχαρη.Όλα τα είδη κρύων ποτών και καλοκαιρινών τροφίμων ζάχαρη, όπως παγωμένη σούπα φασολιών mung, σούπα φυστικιών, σούπα δαμάσκηνου κ.λπ.

Βιομηχανία ζαχαροπλαστικής

Η κρυσταλλική δεξτρόζη μπορεί επίσης να καλύψει τις τσίχλες και τις τσιχλόφουσκες και να αυξήσει τη γλυκύτητά τους. Μπορεί να βελτιώσει το χρώμα και τη λάμψη της επικάλυψης της τσίχλας και μπορεί να παράγει μια πολύ δροσερή γεύση. Ταυτόχρονα, παρέχει επίσης υψηλή σκληρότητα για την επικάλυψη ζάχαρης.

Βιομηχανία αρτοποιίας

Η δεξτρόζη μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην παραγωγή διαφόρων κέικ για τη βελτίωση του αρώματος, της γεύσης και του χρώματος των προϊόντων.Όταν χρησιμοποιείται στο ψωμί, μπορεί να προωθήσει την ανάπτυξη της μαγιάς, να παράγει χρυσή επιδερμίδα και μοναδική γεύση ψωμιού, έτσι ώστε η επιδερμίδα του ψωμιού να έχει καλή ανθεκτικότητα, να μην σπάει εύκολα κατά το χειρισμό και να κόβεται ευκολότερα,

Στην παραγωγή ψημένων τροφίμων όπως μπισκότα και μπισκότα, η ζύμη μπορεί να διογκωθεί πιο ομοιόμορφα για να ληφθούν επιδόρπια με πιο ομοιόμορφη εμφάνιση και χρώμα.

Ποτά

Η δεξτρόζη μπορεί να μειώσει το σημείο κατάψυξης και να αποτρέψει την κρυστάλλωση της σακχαρόζης. Η απορρόφηση θερμότητας κατά τη διάλυση είναι 6,5 φορές υψηλότερη από εκείνη της σακχαρόζης. Έχει καλή γεύση και είναι ιδιαίτερα κατάλληλη για παγωμένα τρόφιμα το καλοκαίρι, όπως παγωτό, παγωτό, γρανίτες, παγωμένο νερό και τρόφιμα μέντας. η δεξτρόζη μπορεί να εξισορροπήσει τη γλυκύτητα και να αυξήσει τη γεύση. Μπορεί να αντικαταστήσει τη σακχαρόζη 30% για συμπυκνωμένο χυμό φρούτων και τη σακχαρόζη 10% - 20% για ανθρακούχα ποτά. Η προσθήκη δεξτρόζης στη βύνη και σε άλλες πρώτες ύλες για την παρασκευή μπύρας μπορεί να επιταχύνει τη ζύμωση και να λάβει μπύρα χαμηλής θερμότητας με την ίδια περιεκτικότητα σε αλκοόλ.

Προϊόντα κρέατος

Η δεξτρόζη χρησιμοποιείται επίσης ως χρωστικό βοήθημα και παράγοντας διατήρησης του χρώματος στα προϊόντα κρέατος για να κάνει τα λουκάνικα τουρσί και να αυξήσει την εμφάνιση των λουκάνικων. Επιπλέον, έχει τη λειτουργία της αποστείρωσης και της αντισηψίας, η οποία μπορεί να παρατείνει τη διάρκεια ζωής του λουκάνικου.

Αγοράστε δεξτρόζη.

Αν σας ενδιαφέρει η δεξτρόζη, αν θέλετε να αγοράσετε δεξτρόζη (μονοϋδρική δεξτρόζη ή άνυδρη δεξτρόζη), μην χάσετε το FIC! Έχουμε πλούσια εμπειρία στις εξαγωγές εξωτερικού εμπορίου και συνεργαζόμαστε με εργοστάσιο παγκόσμιας κλάσης. Εξάγουμε περισσότερους από 1000 τόνους δεξτρόζης υψηλής ποιότητας σε πολλές χώρες κάθε χρόνο. Παρακαλούμε μη διστάσετε να επικοινωνήσετε μαζί μας. Είμαστε πάντα στη διάθεσή σας. (Μάθετε περισσότερα!)