Potravinářská sladidla jsou látky používané ke zvýšení sladkosti potravin a nápojů bez kalorií spojených s cukrem. Běžně se používají ve výrobcích, jako jsou dietní limonády, cukrovinky bez cukru, pečivo a mléčné výrobky. Pomáhají řídit příjem kalorií, jsou prospěšná pro osoby s cukrovkou a přispívají k regulaci hmotnosti.